Dryck

Vinmeny

Rött

Flavium, Spanien 99:- glas 395:- flaska

Medelfylligt och fruktigt. Passar till Caesar Salad eller för den som önskar rött vin till våra tapas.

Château Laval, Frankrike 109:- 415:-

Fyllig, rund och utvecklad smak. Passar utmärkt om man önskar dricka rött till några tapas.

La Collina Amarone 2010, flaska 595:-

Mycket fylligt och smakrikt, med lång, rund eftersmak. Ett vin som är rankat inom topp 1% av världens vin. Hoppa över maten och njut.

Valpolicella Ripasso Superiore 2017 Italien 109:- 415:-

Fylligt mjukt vin med röda frukter, choklad, ek

Anima Osca Rosso 2017 Italien 109:- 415:-

Livfullt ungdomligt vin

Vitt

Ruppertsberger Tyskland 95:- 360:-

Torr, fruktig och frisk Riesling, med inslag av gula äpplen och annans. Passar till ett par tapas eller till en Caesar salad.

Rosé

Domain Coste Moynier Frankrike 115:- 420:-

Fruktig och frisk, med inslag av smultron och hallon.

Mousserande

Louis Bouillot, Frankrike, 115.- glas 420.-

Mycket frisk, med inslag av gula äpplen, kex

Rose: hallon och smultron. En härlig cremant!

Dominio de la Vega Cava, Spanien 115:- 420:-

Frisk och elegant Cava med små fina bubblor. Att avnjutas till tapas eller som en aperitif.

Idilicum Cava brut rose´Spanien 115.- 420:-

Äpple, persika och lime med fina bubblor

Boschendal brut, Sydafrika 120:- 450:-

Methode cape classique, chardonay, pinot noir

Nyanserat, gula äpplen, ljust bröd, nektarin

Prosecco Organico, Italien 115:- 420:-

Lättsamt mineraligt bubbel med päron, citrus och grape

Andre´Clouet Frankrike Champagne, 700:-

Fruktig, mycket frisk utvecklad smak av röda äpplen, rostat bröd, nötter och apelsin

Richard Juhlin Frankrike, 115.- 420.-

Den svenske världsmästaren i champagnes egna bubbel! Mycket frisk, nyanserad, gula äpplen, ljust bröd

Alkoholfritt Oddbird Spumante

Mousserande Italien 750 ml 299:-

Friskt bubbel med ton av äpple och citrus

Alkoholfritt bubbel Nosecco

Mousserande Frankrike 200 ml 69:-

Fruktig något blommig, inslag av päron och melon

Vingården i Klagshamn grundades 2001. Allt arbete med vinstockarna sker manuellt och inga gifter används i odlingen. Vinodlingen gödslas med lokal hästgödsel och harpad tång från havet. Endast svavel (vilket är tillåtet i ekologiska och biodynamiska odlingar) och bikarbonat används ute i odlingen. All skörd sker manuellt och inga tillsatser tillsätts i vinet förutom odlad jäst och kaliumdisulfit (svavel). Våra viner är tillverkade med kärlek och omtanke.

Det vi tar från jorden ger vi tillbaks i form av stjälkrester, skal och kärnor så det blir ett naturligt kretslopp. Vi hoppas att ni tycker lika mycket om vinerna som vi gör och tack för att ni stöttar er lokala vingård och lokala restaurang.

Lena & Murre

Lucky Star 2019 vitt Glas: 129:- Flaska: 460:- Vinet är gjort på den gröna druvsorten Solaris.
Druvorna har skördats manuellt för att bara få med friska, mogna druvor. Efter avstjälkning, krossning och pressning har endast den självrunna, finaste musten använts till detta vin. Jäst och lagrat på ståltank. Alkoholhalt: 14,0 % Syra: 9,0 g/l Restsocker: 3,1 g/l

Inkognito Unfiltered 2018 vitt Glas: 159:- Flaska: 685:- Vinet är gjort på den gröna druvsorten Solaris
som kommer från våra äldsta stockar på det södra fältet. Druvorna har skördats manuellt för att bara få med friska, mogna druvor. Efter avstjälkning, krossning och pressning har musten fått stå och klarna i 24 timmar. Vinet har jäst på delvis nya ekfat och sedan lagrats i 11 månader på samma ekfat. Vinet är inte filtrerat innan buteljering. Alkoholhalt: 16,0% Syra: 8,39 g/l Restsocker: 1,8 g/l

Lill-Ego Non Vintage vitt Glas: 139:- Flaska: 560:- Vinet är gjort på den gröna druvan Solaris
och vinet är en cuvee från årgångarna 2017 och 2016. Druvorna är skördade manuellt för att bara få med friska, mogna druvor. Efter avstjälkning, krossning och pressning har musten stått och klarnat i 24 timmar. Jäst och lagrats på begagnade ekfat. Den slutliga cuveen har lagrats på ståltank i cirka 6 månader innan buteljering. Alkoholhalt: 14,5% Syra: 9,0 g/l Restsocker: 1,5 g/l

Textur 2019 orange Glas: 139:- Flaska 520:-
Vinet är gjort på den gröna druvan Solaris och druvorna har efter skörden avstjälkats och krossats. Musten har sedan fått ligga och macerera tillsammans med skalen i 44 dagar innan det pressades. Jäst och lagrat på ståltank. Både vingårdens egna naturliga jäst och tillsatt ”wild & pure” har använts till detta vin. Ett stort, maffigt och smakrikt vin. Alkoholhalt: 15,0% Syra: 8,5 g/l Restsocker: 2,9 g/l

Njord vitt Glas 129:- Fruktig, nyanserad doft med inslag av gröna äpplen, honung, gul kiwi och lime

Balders Blod 2018 rött Glas: 159:- Flaska 685:-
Vinet är gjort på 93 % Rondo och 7 % Cabernet Cortis. Rondodruvorna är planterade 2001 och är vingårdens äldsta stockar. Lagrats på amerikanska ekfat. Detta vin görs endast exceptionella år och då i begränsad upplaga. 2018 gjordes 550 flaskor. Alkoholhalt: 13,5 % Syra: 6,9 g/l Restsocker: 1,5 g/l

Öl- lättare modell

Sibbarps folklager 330 ml 3,5% 39:-

Melleruds 330 ml 0,5% 29:-

Melleruds mörk 330 ml 0,5% 29:-

Charlies 2,2% 330 ml från Fjälkinge 29:-

Ölmeny starkare

Sibbarps Påsköl 0,5l 75:-

Sibbarps Festbier 330 ml 59:-

Sibbarps Pilsner 330 ml 59:-

Sibbarps Citrus lager 330 ml 59:-

Sibbarp Citra IPA 330 ml 59:-

Sibbarp Rye Indian pale ale 330 ml 59:-

Sibbarps Licorice Stout 330 ml 59:-

Sibbarps Weiss 0,5l 75:-

Nils Oscar God Lager 330 ml 59:-

Mick & Jack Ale 330 ml 65:-

Wisby mörk rökig klassisk ”gotlandsdrikke” 59:-

Hyllipan 6,5 % 65:-

Hyllipan grape 65:-

Hyllie Finpilsner 4,8% 59:-

Hyllie Sour 59:-

Hyllie Skånsk Lager 59:-

Dryckesmeny

Alkoholfri Dryck

Frisk rabarber 29:-

Jordgubb/mynta 29:-

Solsken fläder/citron 29:-

Kiviks citron 29:-

Kivik grape 29:-

Sövde äpplemust 29:-

Öspab äpplecider 35:-

Coca Cola/Zero 25:-

Ramlösa Nat/Citron 25:-

Kaffe/Te 25:-

Varm choklad m grädde 35:-

Hallonsaft 15:-